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지구젤리도 동결건조도 틱톡과 쇼츠에서 핫했던 아이템들이죠? 그런데 이번엔 그 지구젤리를 동결건조 시킨 제품이 나왔다는 핫한 소식입니다! 식감이 대박이라고 하는 이 동결건조 지구젤리 알아보시죠. 동결건조 지구젤리 일단 동결건조는 수증기압 감압을 통해 재료의 수분을 승화시켜 속까지 건조하는 방법입니다. 그래서 동결건조를 거친 음식들은 수분이 날아가면서 안쪽에 공기층이 생겨서 식감이 바삭하고 가벼워지는 특징이 있습니다. 지구젤리는 쫀득하고 말랑한 식감이 독특하고 매력적인 젤리죠. 동그란 모양의 파란 젤리 속에 딸기잼이 들어있는데요. 이번에 이 지구젤리를 바삭하게 동결건조한 신제품이 나와서 반응이 뜨겁습니다. 동결건조 간식들은 이미 여럿 나왔었지만 많은 사람들의 사랑을 받고있는 지구젤리가 동결건조되어 등장한 것..